雙流中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校2013—2014年（下）綜合實(shí)踐活動(dòng)課

                       ——?jiǎng)趧?dòng)技術(shù)檢測方案      

八年級(jí)下期：（學(xué)生從下列菜單中任選一項(xiàng)）

一、選擇菜單及檢測標(biāo)準(zhǔn)

（一） 拌涼菜

學(xué)分：5分

目標(biāo)：了解涼拌菜的制作要求，掌握用料的要領(lǐng)，學(xué)會(huì)實(shí)際操作，培養(yǎng)學(xué)生的生活自理能力。

重點(diǎn)：使學(xué)生能夠按照順序進(jìn)行實(shí)際操作。

難點(diǎn)：各種原料用料的搭配

自備：原料（時(shí)令蔬菜、香菜、蔥、香油、精鹽、白糖、醋、辣椒油）工具（盤子、盆、大碗、筷子、勺子等）

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

1．準(zhǔn)備的材料與容器充分1分

2．衛(wèi)生整潔2分

3．色香味 2分

（二） 插花藝術(shù)

學(xué)分：5分

目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生的美感，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。

了解有關(guān)插花的知識(shí)：花名、花語、插花的工具、插花方法，掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花。

重點(diǎn)：插花的藝術(shù)性

難點(diǎn)：插花的技巧

檢測方法：演示法

自備：鮮花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等材料.                                             

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

1．花的色彩搭配1分

2．花材與插花器皿的組合 1分

3．花的造型美觀2分

4．表達(dá)的主題：1分

（三）  筆筒制作

學(xué)分：5分

目 標(biāo)：1．培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣與意志品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，

陶冶學(xué)生的情操。

2．掌握多種制作筆筒的方法。

3．培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、豐富的想象力、旺盛的創(chuàng)造力和空間思維

能力。

重點(diǎn)：不同形狀筆筒關(guān)鍵部位的制作方法。

難點(diǎn)：不同形狀筆筒關(guān)鍵部位的銜接。

檢測方法：演示法

自備：所需器材                        

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

1．筆筒造型1分

2．筆筒色彩搭配1分

3．筆筒實(shí)用性2分

4．.筆筒美觀1分

（四） 煎雞蛋

 學(xué)分：5分

目標(biāo)：1．使學(xué)生能獨(dú)立完成煎雞蛋的任務(wù)。

2．學(xué)會(huì)煎雞蛋，培養(yǎng)學(xué)生承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的能力。

重點(diǎn)：如何攪拌。

難點(diǎn)：火候。

檢測方法：演示法

自備：雞蛋、電炒鍋、電磁爐、鍋鏟、盤子、筷子和相關(guān)調(diào)料。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

1．整潔衛(wèi)生 1分

2．?dāng)嚢杈鶆?/span>1分

3．火候1分

4．色香味  2分

二、檢測步驟：

1、班主任讓學(xué)生選一項(xiàng)勞動(dòng)技術(shù)，然后在選擇菜單相應(yīng)的欄目里畫上“√”。

2、班主任將學(xué)生選好的菜單在第七周周二前交給課題組負(fù)責(zé)人。（八年級(jí)交物理辦公室詹先斌）

3、班主任需提前一天通知學(xué)生帶材料。

4、檢測人員按照評分細(xì)則打分在檢測表里，總分5分，可以保留一位小數(shù)。將檢測成績記錄于檢測表，檢測完后檢測表交物理辦公室詹先斌。

三、檢測時(shí)間：第九周星期日(4月13日)晚自習(xí)第一節(jié)班會(huì)課

    檢測地點(diǎn)：本班教室

注:1、選煎雞蛋的人自己帶電炒鍋,每班只能帶一個(gè)電磁爐。

   2、每個(gè)班把選擇菜單及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)張貼在班級(jí)公告欄里。

   3、班主任要教育學(xué)生在勞動(dòng)技術(shù)實(shí)施過程中注意自身安全、他人安全、用      電安全和食品安全等。