說到家的味道，最令我念念不忘的便是外公的菌子炒肉了。

外公的家在大山里，每當(dāng)一場(chǎng)淅淅瀝瀝的雨過后，在山腰總能看到外公的身影。

小時(shí)候外公常常帶我一同去采菌子。穿上長(zhǎng)靴，踏上泥濘的小道，隨手向路邊的草叢一扒拉，便總能找到各種菌子。有的“才露尖尖角”頂著個(gè)小帽藏在草里，有的畏畏縮縮地縮在土里，單露個(gè)傘帽在外面“放風(fēng)”。若是遇見些不認(rèn)識(shí)的，便扒下來，湊過去給外公瞧瞧，倘若外公也識(shí)不得，便一股腦扔在地上，剁碎當(dāng)養(yǎng)料。

等到小袋裝滿菌子后，我們便沿著來路回家去。到了家，外公便著手清洗菌子，洗完后將炒菜用的菌子擺在一旁，切成大小相稱的薄片。再挑塊肥瘦相間的五花肉切成片狀。鍋中倒油，燒熱，下入菌片翻炒，再放入五花肉和些許調(diào)料，很快便香氣四溢。蓋上鍋蓋，將菌片燜制在鍋中，緊接著我便掰起手指頭開始計(jì)時(shí)。待到時(shí)間差不多時(shí)我便掀起鍋蓋，夾起菌子裹上肉片，略吹兩口后就趕緊塞入口中，菌片肉質(zhì)緊實(shí)，略一咀嚼便有一絲甜味和菌的特殊香味縈繞舌尖，這大概就是家的味道吧。

后來隨著父母離開了家鄉(xiāng)，去到城里念書，功課日漸繁多，少有時(shí)間再回到家鄉(xiāng)。夏秋之交，小區(qū)附近也偶有些賣菌子的小販，每當(dāng)路過那些攤販時(shí)，腦海中總會(huì)浮現(xiàn)外公的模樣，也不自知的就想起了那股家的味道。

這些年來也見識(shí)過不少好吃的。不過每到飯店總是會(huì)點(diǎn)上一份菌子炒肉，然而卻很難吃出外公做的那股香味，于是，家的味道便越發(fā)讓我想念了。

窗外，淅淅瀝瀝的雨下著，我望向天邊，恍惚中好像又一次見到了那上山的身影，見到那片迷迷蒙蒙的綠色，而那片沃土育滿了家的味道。

                                                                                                                                                        指導(dǎo)教師：程繼紅