外婆的青團(tuán)

[日期:2023-06-30] 作者:2025級(jí)14班 劉思楊 478 次瀏覽 [字體: ]

春天的油菜田金燦燦的,菜花茂盛極了,小姑娘似的將自己打扮的花枝招展。風(fēng)一拂過(guò),便笑彎了腰。胖滾滾的蜜蜂搖搖晃晃地攀上菜花,便伏在上面不動(dòng)了。我有一句沒(méi)一句的哼著不成曲調(diào)的歌蹦跳著,跑在前面,外婆提著籃子笑盈盈地念叨著:“別摔咯…”

外婆帶我采做青團(tuán)用的艾蒿。她邊講邊采,我似懂非懂地跟著采。最后我將手上的嫩芽遞給外婆,她一看就笑了:“采錯(cuò)了,我不是給你講了嗎,是那種葉背有絨毛的…”她還沒(méi)說(shuō)完,我就跑遠(yuǎn)了:“知道了?!毕鷩W著從遠(yuǎn)處流來(lái)。陽(yáng)光打扮著它,閃著迷幻的微光,水中的石頭被洗滌得一塵不染,似寶石一般多彩。我在溪水中撿拾著漂亮石頭,外婆在溪水中淘洗著蒿芽。外婆從籃子中取出嫩芽,輕輕捧著,雙手合攏虛握,在水中搖晃。一遍后,她又一個(gè)個(gè)仔細(xì)搓,我時(shí)不時(shí)向外婆身上潑點(diǎn)水珠,又嬉笑著跑開(kāi)。

   外婆又帶我去搬臘肉。上鍋,燒水,洗肉,切塊,一氣呵成,毫不拖泥帶水。不一會(huì)兒,灶上的火苗呼呼呼地舔著鍋邊,木噼里啪啦地響,不時(shí)有火星跳出灶外,煙灰落在我的臉上,用手一抹,就成小花貓了。我、表妹和小花貓一起蹲坐在灶邊伸長(zhǎng)了脖子,吞著口水。外婆總是笑瞇瞇的說(shuō):“小饞貓們,可別偷嘴呀。這肉,可還沒(méi)熟呢,再等等?!闭f(shuō)著開(kāi)始切萵苣。

   外婆從陰涼處拿出發(fā)好的面團(tuán),將蒿芽揉進(jìn)去,又從鍋中取出煮好的臘肉切片,剁碎,拌餡,切片時(shí)總會(huì)將一塊塊油汪汪,香噴噴,熱乎乎的臘肉喂到我們嘴里,她自己卻從來(lái)不吃。外婆將肉餡包進(jìn)皮中,很快胖嘟嘟、圓滾滾的青團(tuán)就排滿了蒸格。上汽,揭蓋,放蒸屜,添柴火。然后就是耐心等待了。蒸好了,我們齊齊圍在鍋邊,翹首期盼。隨著水蒸氣散開(kāi),香氣四溢的青團(tuán)出鍋啦。我們迫不及待地抓過(guò)一個(gè)就開(kāi)吃,結(jié)果燙得自己齜牙咧嘴也舍不得丟掉。這時(shí)外婆就給我們端來(lái)涼開(kāi)水:“慢點(diǎn)慢點(diǎn),別燙著了?!蔽颐蛄丝谒屠^續(xù)埋頭吃。面皮獨(dú)特的清香,臘肉的美味,萵苣的脆爽,到現(xiàn)在都難以忘卻。

后來(lái)也吃過(guò)其他青團(tuán),但總覺(jué)得味道不對(duì),可連原材料都是外婆寄來(lái)的,哪兒不對(duì)呢?也許是沒(méi)有外婆慈祥的目光,也許是沒(méi)有清明金黃的菜花,也許是沒(méi)有春日活潑的溪水。我太久沒(méi)回外婆家了,我的心中泛起說(shuō)不清,道不明的惆悵。

                              指導(dǎo)教師:楊雪梅