急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。本病常見于夏秋季，其發(fā)生多由于飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。中醫(yī)根據(jù)病因和體質的差別，將胃腸炎分為濕熱、寒濕和積滯等不同類型。

     急性胃腸炎的預防

    1、隔離帶菌者，切斷傳染源。

    2、食品和飲水衛(wèi)生是預防急性胃腸炎的首要措施，特別是對乳制品、蛋、禽、肉類更要經(jīng)過嚴格檢疫。

    3、不吃腐敗和不新鮮的海產(chǎn)品，隔餐食物要充分加熱。

    4、不吃病死的家禽肉，對于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴格消毒，手要徹底清洗。