營造食堂文化　構(gòu)建和諧校園

    學(xué)校食堂文化建設(shè)是校園文化、校風(fēng)建設(shè)的組成之一，為了積極配合我校校園文化建設(shè),學(xué)校食堂努力探索、構(gòu)建適合自身發(fā)展的食堂文化，豐富校園文化內(nèi)涵，為廣大師生提供了更多更好的餐飲服務(wù)和精神享受，也為促進學(xué)校的發(fā)展作出了積極貢獻。

    重視食堂員工的精神面貌，奉獻熱情周到的服務(wù)。精神面貌是在長期的實踐活動中逐漸形成和發(fā)展起來的，是一種良好服務(wù)態(tài)度，是有吸引力、有秩序、講文明的餐飲行為，也是食堂文化建設(shè)的核心內(nèi)容，與食堂服務(wù)質(zhì)量有著密切的關(guān)系。我們深知要提高食堂服務(wù)質(zhì)量的首要任務(wù)就是提高員工的滿意度，只有員工滿意了才能有一個良好的精神面貌，只有員工的滿意度提高了才能

 

發(fā)揮其工作積極性和主動性，從而也才能更好服務(wù)于師生，以達到提高師生滿意率和提升服務(wù)質(zhì)量的目的。為此，我們從提高員工福利待遇、完善獎金分配制度、培訓(xùn)員工專業(yè)技能、建立公平公正的績效評估體系和選拔制度、優(yōu)化員工隊伍、實行人性化管理、定期舉辦各類的比賽和娛樂活動等方面來提高員工對學(xué)校食堂的滿意度，逐漸形成了一支積極向上、思維活躍、服務(wù)文明、技術(shù)過硬的隊伍，實現(xiàn)了師生滿意率始終保持在90%以上的不錯成績。

積極推進食堂的目標、任務(wù)、承諾等食堂文化理念的建設(shè)，切實作好全校師生的后勤保障工作。我們的目標是打造全國一流的校園餐廳，我們的任務(wù)是準時向全校廣大師生提供味美、可口的飯菜，我們的承諾是保證就餐環(huán)境和生產(chǎn)流程衛(wèi)生安全、整個加工和服務(wù)過程全部按省級示范性標準化學(xué)生食堂的標準執(zhí)行。

食堂全體員工始終圍繞目標、任務(wù)明確、牢記承諾，嚴格按照省級示范性標準化學(xué)生食堂的標準要求扎實地搞好食堂各項基礎(chǔ)工作，以鮮明的態(tài)度向全校師生發(fā)出積極號召，并且以種類齊全、香氣撲鼻的飯菜來彰顯我們“以人為本”的文化理念，切實、有效地作好了全校師生的后勤保障工作，讓學(xué)校教師專心于教學(xué)，讓學(xué)校學(xué)生專心于學(xué)習(xí)，也讓學(xué)生家長們更加放心和滿意。

    積極構(gòu)建餐廳文化氛圍，營造溫馨的就餐環(huán)境。學(xué)校在注重餐廳常規(guī)管理的同時還非常注重餐廳文化氛圍的構(gòu)建工作，營造一個好的就餐環(huán)境，創(chuàng)造教育載體，使學(xué)校餐廳成為學(xué)校文明教育工作又一陣地。如在餐廳墻壁、立柱、樓梯樓道兩側(cè)懸掛以“文明禮貌、勤儉節(jié)約、安全衛(wèi)生、健康飲食”等為主題的圖片、標語，不僅為學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成起到了積極的推動作用，而且也彰顯著餐廳文化建設(shè)的文明與和諧。

    在食堂內(nèi)安置大型電視和音響設(shè)施，既可以為學(xué)生接受外來信息提供了一個窗口，還可以定時在餐廳廣播中播出關(guān)于飲食安全和保健的生活小常識，讓廣大師生在就餐的同時還能享受到用膳文化的浸潤。另外，在餐廳內(nèi)按比例安放綠色盆栽植物，既可凈化和清新空氣，更起到了美化環(huán)境的作用，營造溫馨的就餐環(huán)境，除讓就餐師生吃的放心外，還吃的舒心。

    提倡文明進餐，積極培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生良好的就餐習(xí)慣。良好的就餐習(xí)慣從學(xué)生走近餐廳開始，無論學(xué)生是從操場剛下體育課，還是從教室下課走來，進餐廳前做到快、靜、齊是良好習(xí)慣的第一步。積極引導(dǎo)學(xué)生從進入餐廳就要做到：心中想著他人，

   保持良好的就餐秩序，自覺排隊就餐；打菜文明有序，不爭，不搶，不奪，不多拿碗筷、盤子；不偏食挑食，注意營養(yǎng)搭配，愛惜糧食，杜絕浪費；就餐時不大聲喧嘩，注意個人形象，尊重他人；愛護餐具，輕拿輕放，吃完飯后把餐具放在洗碗池里；不把餐具帶出食堂，也不損壞餐具，愛護公物,人人有責(zé)；注意食堂衛(wèi)生，就餐后把桌子上的雜物隨盤帶走,不亂扔餐巾紙或者食物殘渣。從進餐廳，用餐到離開餐廳，每一環(huán)節(jié)都包含著良好習(xí)慣的養(yǎng)成。只有從細節(jié)入手，才能使學(xué)生養(yǎng)成一個良好的就餐習(xí)慣。

    學(xué)校的發(fā)展需要加強校園文化建設(shè)，提高學(xué)生整體素質(zhì)，而食堂的文化建設(shè)是校園文化不可缺少的重要組成部分。營造食堂文化，構(gòu)建和諧校園，讓我們的文明在餐廳內(nèi)盛行！