喝咖啡，別加糖！北京大學最新，每天3杯無糖咖啡，或降低癡呆、帕金森，及相關(guān)死亡風險

研究顯示，攝入更多含咖啡因的咖啡，與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥和帕金森病，及相關(guān)死亡風險降低相關(guān)，而含糖咖啡和無咖啡因咖啡則沒有相關(guān)性。

具體來說，與不喝咖啡的人相比，每天≥3杯無糖和含咖啡因咖啡，與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥風險降低25%相關(guān)，與帕金森病風險降低29%相關(guān)，與神經(jīng)退行性疾病相關(guān)死亡風險降低33%相關(guān)。

在這項研究中，研究人員分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫中204847名參與者，男性占44.7%，通過問卷形式收集了咖啡攝入量信息，根據(jù)每天的攝入量分為：不喝咖啡、0-1杯、1-2、2-3杯、≥3杯，并根據(jù)咖啡類型分為：加糖、人工加糖、不加糖、含咖啡因和不含咖啡因，全面分析了不同類型的咖啡消費對ADRD、PD和神經(jīng)退行性疾病死亡風險的影響。

在平均9年的隨訪期間，記錄了1696例ADRD、1093例PD和419例神經(jīng)退行性疾病相關(guān)死亡病例。

按照含糖類型和攝入量分析發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，在無糖咖啡組中，每天≥3杯，與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥風險降低29%相關(guān)，與帕金森病風險降低30%相關(guān)，與神經(jīng)退行性疾病相關(guān)死亡風險降低43%相關(guān)。

然而，對于加糖咖啡，沒有發(fā)現(xiàn)統(tǒng)計學上的顯著關(guān)聯(lián)。

按照含與不含咖啡因分析發(fā)現(xiàn)，在無糖咖啡組中，含咖啡因的咖啡消費與神經(jīng)退行性疾病和相關(guān)死亡率的降低有關(guān)。ADRD、PD 和相關(guān)死亡率的風險分別降低了34%、37%和47%，而在不含咖啡因或加糖咖啡組中均未發(fā)現(xiàn)顯著關(guān)聯(lián)。

聯(lián)合分析發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，每天≥3杯無糖和含咖啡因咖啡，與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥風險降低25%相關(guān)，與帕金森病風險降低29%相關(guān)，與神經(jīng)退行性疾病相關(guān)死亡風險降低33%相關(guān)。

然而，在含糖咖啡或無咖啡因咖啡中，均未發(fā)現(xiàn)顯著相關(guān)性。

咖啡攝入量、含糖量和咖啡類型對結(jié)果的影響

對于其中的潛，在機制，研究人員表示:

首先，咖啡具有多種對抗神經(jīng)退行性疾病的生理功能，包括減少Aβ生成、促進Aβ清除、通過增強抗氧化能力減少氧化應激和細胞凋亡，并穩(wěn)定血腦屏障的完整性。

其次，在動物模型中，長期飲用加糖水會加劇空間學習和記憶障礙，以及加劇Aβ聚集并提高血漿總tau水平，并導致海馬萎縮和腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平降低。

第三，有研究表明，人工甜味劑可以改變腸道微生物群，與菌群失調(diào)有關(guān)。

值得注意的是，這是一項觀察性研究，只能表示其中的關(guān)系，并不能代表因果關(guān)系。

綜上，這項大規(guī)模前瞻性研究表明，飲用不加糖的含咖啡因咖啡與ADRD和PD風險以及相關(guān)死亡率之間存在顯著的負相關(guān)性。在咖啡中添加糖或人工甜味劑可能會產(chǎn)生有害影響，應謹慎對待。