建水——見(jiàn)水

文字：趙艷青   攝影：趙艷青  徐其鋒

初識(shí)建水大約是從一把草芽、一方豆腐、一條憨沙莜開(kāi)始。草芽又名象牙菜，獨(dú)一無(wú)二的別無(wú)他處種植的蔬菜；建水豆腐，《舌尖上的中國(guó)》累牘介紹；建水沙莜，香糯甜軟，湯鑊烹之糖汁橫流，坊間傳說(shuō)乾隆帝食后贊：“真云南參也?！背侵欣先藗儼裂越ㄋ闹T多特色物產(chǎn)，會(huì)在介紹結(jié)束語(yǔ)中重重的說(shuō)上一句：“水好！”

雙龍橋

云南省紅河州建水縣又名臨安府，城內(nèi)城外水光瀲滟。城中水井遍布，井圍各色樣貌，水質(zhì)各不相讓。關(guān)于井的對(duì)聯(lián)：“龍井紅井諸葛井,醴泉淵泉溥博泉。”說(shuō)的是最著名的幾眼水井。

溥博泉大阪井

西城清遠(yuǎn)門(mén)一帶有明代的溥博泉俗稱大阪井，井邊香爐里青煙裊裊供奉著井龍王，香爐前按時(shí)定節(jié)敬獻(xiàn)果品菜蔬?！对颇贤ㄖ尽份d“水潔味甘，供全城之飲”。民間又有“水味之美，甲于全滇”之說(shuō)，是民眾們譽(yù)封的滇南第一井。古城臨安的清晨是在“西-門(mén)-水！”漣漪蕩開(kāi)的賣水吆喝聲里悠悠醒來(lái)。

邑人井邊扁擔(dān)擔(dān)水，更有機(jī)動(dòng)車們大小水桶取水，晨、昏時(shí)井旁頗為擁擠，午間婦人們提水就地浣衣，井中魚(yú)兒搖頭擺尾很得意。距西門(mén)路遠(yuǎn)的人家晨起買井水是日常事，馬蹄噠噠的水車穿大街走小巷。

大阪井對(duì)面有間豆腐坊，老遠(yuǎn)就聞到空氣的豆腐香，坊內(nèi)女工們嘴上不閑手上更是麻溜，芊指下方塊豆腐雪玉可愛(ài)，擠在木盤(pán)中顫顫巍巍，似乎下一刻的要跳出來(lái)。建水豆腐是要烤的！街瞿里巷的烤豆腐自凌晨至午夜，一盆炭火一雙筷子，方形烤架上，堆滿了水豆腐、毛豆腐，攤前圍滿了食客，古臨安市井標(biāo)志景。

距大阪井不遠(yuǎn)處小節(jié)井名淵泉，水質(zhì)、甘甜與大板井一脈相承，水溫卻是寒涼入骨。井水清澈見(jiàn)底，可是不管怎樣飲取，馬上恢復(fù)原樣，即使是暴雨傾盆，四米水深不變，也從不溢出井沿，小紅魚(yú)跟竹節(jié)蝦在井底玩耍的快活。

青石鋪就井邊，青石圍成井欄，青石砌成井壁。井旁古舊老房，被風(fēng)雨歲月攜裹著退去原來(lái)的鮮亮，陳色蒼茫。井邊提水的老人言說(shuō)，房子是廟產(chǎn)，廟內(nèi)供奉幽冥王。老人說(shuō)到此不僅使人想起那冰涼的水溫，井口映著碧落那水下可是臨著黃泉？又或者幽冥王氣息侵染了井水，于是水溫寒涼？只是水涼只管涼，邑人游人沒(méi)有不適感覺(jué)，周遭常年飲用井水者諸多高壽之人。

諸葛井

諸葛井在深巷中，整塊巨石雕成雙眼狀井欄，堅(jiān)硬的白石被柔軟的井繩磨出深深的凹槽，似在訴說(shuō)著歲月有痕。此井在眾多古井中德高望重，是有記載最古老的井。南門(mén)桂林街有新井俗稱四眼井。四口井欄，井旁有建筑，門(mén)楣匾額《水晶宮》，供奉著新井的龍君。建筑恢宏的東城迎暉門(mén)旁有醴泉，又名東井，建于元代，至今水量豐沛。晨曦、將晚中菜農(nóng)們進(jìn)城賣菜要經(jīng)過(guò)東井，一般會(huì)在此小憩。再次啟程前，菜農(nóng)們打來(lái)井水，一桶桶水潑到青菜上，逢著那日采摘的是薄荷，街巷空氣中浮動(dòng)著辛香潔爽的味道久久不散，麻石塊路上水漬無(wú)蹤，過(guò)路的游人還要抽抽鼻子：“醒腦提神是薄荷?！币宦曒p笑、一街清凈。

被邑人愛(ài)稱為井中美人的東福井，俏立東林寺街，整塊巨石雕刻成三眼中空井欄，流暢圓潤(rùn)，井石又被井繩親撫，磨痕均勻分布，像是盛開(kāi)的青石花。最美麗的是在月圓之夜，井水倒映明月，冰輪十盤(pán)天上人間、人間天上。謝家大院有著建水最美的門(mén)樓，光影之下飛檐挑角內(nèi)“庭院深深深幾許”的深處藏著謝家井。尋井人會(huì)在井邊邂逅一古稀婦人，晨時(shí)取水常年無(wú)改、風(fēng)雨無(wú)阻，婦人腰身依然柔韌，說(shuō)起做新媳婦時(shí)開(kāi)始挑水，那面上就有了幾分羞怯。

擔(dān)水

謝家門(mén)樓

深巷街瞿中的水井，不期而至闖入眼睛，各各身世不凡、年頭悠長(zhǎng)，井邊濕漉漉的青石、水漬洇染的青石墨色的洗衣槽，訴說(shuō)著她尚在為邑人服役，未有些微懈怠。

井水，滋養(yǎng)著建水人的生命，澄明著建水人的神氣，若是把建水的古井比作人體的心臟，血脈就是城外諸多古老江河。

晚霞

河多，橋就多。絕美雙龍橋橫亙?cè)跒o江河和塌沖河交匯處的水面上，因兩河猶如雙龍盤(pán)曲而得名，與北京頤和園十七孔橋南北相望，猶如兄弟。橋下現(xiàn)為應(yīng)天湖，河已改道。橋，十七孔洞，兩座橋亭，宛若霓虹飛臥，橋亭的飛檐翹角上懸掛鐵馬風(fēng)鈴，晨光熹微、暮色四合有風(fēng)過(guò)，鈴兒聲似天外傳來(lái)仙樂(lè)叮咚。朝霞夕陽(yáng)日日與橋相擁，紅日把橋面或染成金色或涂成嫣紅。太陽(yáng)將出前、夕陽(yáng)西沉后水面火紅或艷黃倒映著天上霞云，間或之一角漏出一方藍(lán)天，色彩失真至像是油彩重筆涂抹，是世間少有美景。清晨，待日出后，彩霞隱沒(méi)，橋洞的另一面，湖水卻像是比近處的水面高出一些，更多的金色水波粼粼生輝，金光中的橋洞，像是通往另一處世界的神秘之門(mén)。

天緣橋

天緣橋內(nèi)供奉觀音的彝族老媽媽

城東十公里處瀘江河上天緣橋，造型罕見(jiàn)呈S形，建有重檐亭閣一座，覆以八角贊尖頂，橋上有隱約仙人腳印，故邑人呼其為仙人橋。傳說(shuō)建橋時(shí)有百名能工巧匠參與施工，但每每用餐時(shí)只有九十九人，眾匠人不解其故，待橋建好后，發(fā)現(xiàn)青石上不同于凡人的足跡，工匠們恍然卻原來(lái)是仙人神助。橋上消閑的村人指點(diǎn)橋面石上的腳印，說(shuō)著老輩人口傳的神話故事。

橋亭內(nèi)東側(cè)立天緣橋碑、碑記，臨安知府栗爾璋提并書(shū)并文，字跡大氣磅礴絕美無(wú)儔，碑文黃絹幼婦。兩方石碑中間石制神龕雕刻技藝精湛，始建時(shí)供奉觀音像，一口聲音遠(yuǎn)悠的大鐘懸于神龕中，可惜神像、大鐘全部失蹤，只留下懸掛大鐘的鐵鉤。鐵鉤下是一塊形狀奇特的石頭，權(quán)且替代神像，業(yè)已被祈福的人貼滿金銀紙。對(duì)面圓形神龕內(nèi)有過(guò)韋陀菩薩像，現(xiàn)下是空空蕩蕩。亭閣藻井正中繪有太極圖，四周圍繞著八仙法器，另有梅蘭竹菊四君子圖畫(huà)、唐宋詩(shī)詞文字。

三眼橋洞正中位置石雕龍頭，另一面雕有龍尾，還曾鑄有金牛金劍，早年間被盜。橋頭兩只獅子，一只殘破一只無(wú)蹤，無(wú)蹤的石獅是拖拉機(jī)上坡時(shí)熄火倒車撞毀，石獅內(nèi)藏著的金磚現(xiàn)世后立時(shí)三刻不翼而飛，肇事逃逸的拖拉機(jī)也不知?dú)w何處所有，幾十年前的無(wú)頭公案一件。橋亭四角曾懸鐵馬風(fēng)鈴已失蹤，懸掛飛鈴的鐵圈睜著的眼眶在尋找著遺失的眸子。

橋南有碑亭，內(nèi)有七座碑刻，托金石記錄了當(dāng)年建橋始末。令人驚異的是雍正時(shí)人，早已有環(huán)保意識(shí)，鄉(xiāng)規(guī)民約上有明確的保護(hù)環(huán)境的文字。橋建于雍正六年，曾經(jīng)的官道，建國(guó)后的國(guó)道，經(jīng)過(guò)三百年的馬踏車壓，依然堅(jiān)固如初。

鄉(xiāng)會(huì)橋

鄉(xiāng)會(huì)橋建造于清嘉慶年間，當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)試會(huì)考的地方，建水文化底蘊(yùn)可見(jiàn)一斑，現(xiàn)已危橋，紀(jì)念石碑破碎，碑文尚有一半可見(jiàn)，磚塊泥土遍地，周圍荊棘野草叢生，亟待保護(hù)。

兩橋似避世高人，離群索居，冷冽立于郊外，人來(lái)不喜人散不悲，一任風(fēng)雨霧靄加身與阡陌相依。有名號(hào)跟連名字都沒(méi)有的拱橋、平橋散落鄉(xiāng)間古道，年逾百歲尚是稚子，機(jī)動(dòng)車轟鳴而過(guò)毫無(wú)猶豫憐惜之色。橋旁煙火裊起，那是燒紙燒元寶，燃手工香燭，另有碗筷齊全，食物多樣，卻是邑人們?cè)诠┓顦蛏瘛?

敬橋神

建水縣的井邊供奉井龍王，有宮殿房舍，也有就近墻上挖出坑垌，不管是豪華還是簡(jiǎn)陋，有井即供奉井龍王，唯一例外的是小節(jié)井神祇是幽冥王，大概邑人們怕兩位神仙鬧不和，沒(méi)有井龍王的神位。橋上卻沒(méi)有橋神的神位，就是有也會(huì)在文革中被毀壞。但是邑人們沒(méi)有忘記橋神的功績(jī)恩惠，橋頭的供奉煙火日日不絕。雙龍橋到底有些特別，每年有三次大的祭橋神活動(dòng)，日常敬橋神的人也會(huì)比別處多好些。

荷田

建水的農(nóng)田多為水田，“連天荷葉無(wú)窮碧”的荷花，占了田地大部，間或種植著草芽、茨菇。宋人周敦頤有《愛(ài)蓮說(shuō)》，清人張潮作《幽夢(mèng)影》中：“凡花色之?huà)擅恼?，多不甚香；瓣之千層者，多不結(jié)實(shí)。甚矣！全才之難也。兼之者，其惟蓮乎！”文人殷日戒評(píng)說(shuō)：“花葉根實(shí)無(wú)所不空，亦無(wú)不適于用，蓮則全有德者也。”說(shuō)的皆是荷的容貌、品德，而此荷不單單是清雅的、是高貴的、是謙和君子，更是經(jīng)濟(jì)作物?；ò?、蓮蓬、蓮子、嫩葉、蓮藕皆可食用。荷，不管農(nóng)家眼里的油鹽柴米醬醋茶，還有旅人眼里的書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花，這株自遠(yuǎn)古而來(lái)的人類祖先果腹的食物，一望無(wú)邊的根植于建水的土地，飽滿邑人錢(qián)囊，美麗路人心身。

荷農(nóng)田地勞作，推動(dòng)藕船種下青蓮。不過(guò)月余，一張張葉子把方塊水田覆蓋，此刻看不到泥土顏色，廣袤紅土地一派濃翠，藍(lán)天綠地間鷺鷥優(yōu)雅飛過(guò)。無(wú)聲曠野突然響起的喧囂聲卻是不同種群的鳥(niǎo)兒們掐架了，許是兩鳥(niǎo)爭(zhēng)奪一朵荷苞，許是伊們發(fā)現(xiàn)蓮蓬中藏著的嫩蓮子于是眾鳥(niǎo)搶食。

勞作 攝影/徐其鋒

藏羞 攝影/徐其鋒

荷還是荷，只是此荷少了一絲柔婉文靜，多了野性跳脫。玉立的水田的荷，婷婷如詩(shī)，且如那白居易的詩(shī)，智慧、清高、奇特，不飾容止，枝枝說(shuō)著鄉(xiāng)野荷的清曠天然。從楊萬(wàn)里詩(shī)里飛越重重時(shí)光的蜻蜓，在帶著露珠兒的小荷上盈盈一立，不帶一刻被隱于荷葉中的土色草帽驚飛，而隱藏更深的泥土下蓮藕在荷農(nóng)殷殷撫摸中悄悄長(zhǎng)大，如同孩童白胖小手臂般的藕們見(jiàn)到天光后，懷著滿腹玲瓏孔、一腔通透心，去往遠(yuǎn)處為勞作辛苦農(nóng)人換回生計(jì)銀兩。  

相傳唐堯時(shí)有老人擊壤而歌：“吾日出而作，日入而息。鑿井而飲，耕田而食。帝力何有于我哉？”可否是唐堯老人自上古將此歌根植于建水人心靈最深處，蕓蕓百姓以歌為訓(xùn)安靜生活著。

建水水太甜，三角梅太艷，小調(diào)太鄉(xiāng)土，豆腐太舌尖，草芽太獨(dú)孤，寺廟太幽謐，古橋太繁多，井泉太清冽。

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